Vorteile - Unterschiede - Anwendungen
Tiefgekühlt: sofort einsatzbereit, gut portionierbar, wie frisch, tiefgekühlt oder nur kurz angetaut anwenden.
Trockenpilze: geschmacksintensiv, müssen eingeweicht werden, Einweichwasser kann zur Geschmacksverstärkung eingesetzt werden, quillen um ein Mehrfaches auf, wiederverschliessbarer Beutel.
Konserven: sofort einsatzbereit, einfache Lagerung.