Honig ist ein von Bienen zur Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Mensch seit über 9'000 Jahresn genutztes Nahrungsmittel aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau.

Um einen Überblick über die Honigvielfalt zu gewinnen, kann man den Honig grob in 2 Gruppen, Blütenhonig und Waldhonig (Honigtau Honig), einteilen. Wobei Letzterer würziger und kräftiger wirkt als Blütenhonig.

Anwendungszweck:

Flüssiger Honig dienst vor allem zum Süssen von Getränken (Tee), Müesli, Desserts und Fruchtsalaten. Er sit im Dispenser und in der Flasche sehr gut dosierbar.

Cremiger Honig ist gut zum Streichen auf dem brot im Frühstückseinsatz und wird auch im Back- und Dessertbereich für Füllungen gerne eingesetzt. Er ist zudem beliebt im Spital- & Heimbereich bei den Bewohnern und Patienten.