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Pommes Frites

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Pommes Frites tk – tiefgekühlte Anwendung

✓ Standard Anwendung mit oder ohne vorfrittieren

✓ Zubereitung ca. 4 min. bei 170°

     ▷▷      Fein                 Art. 7959

     ▷▷      Grob                Art. 7958


 

Pommes Frites tk Plus – tiefgekühlte oder aufgetaute Anwendung

Vorteile für aufgetaute Anwendung

     ▷▷   Fein                   Art. 7961   

     ▷▷   Grob                  Art. 7960

✓ Ideal für Grossverbraucher (warmhaltbar)

✓ höhere Stundenleistung

     ▷▷      kürzere Zubereitungszeit (ohne vorfrittieren)

Tiefere Kosten

     ▷▷      Verringerung des Frittierölverbrauchs

     ▷▷      Geringere Temperaturschwankungen des Frittieröls

              = längere Haltbarkeit des Frittieröl


 

5 Tage aufgetaut, gekühlt haltbar

Können knuspriger als Standardartikel frittiert werden

Höhere Trockenmasse, weniger Wasser


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  Art. Nr. Artikelbezeichnung Preis
Pommes Frites tk – tiefgekühlte Anwendung
7959 Pommes Frites tk fein 4x2,5kg
7958 Pommes Frites tk grob 4x2,5kg
Pommes Frites tk Plus – tiefgekühlte oder aufgetaute Anwendung
7961 Pommes Frites Plus tk fein H&R 4x2,5kg
7960 Pommes Frites Plus tk grob H&R 4x2,5kg
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7924 Pommes Frites Allumettes tk 2x2,5kg
7934 Pommes Frites fein mit Schale tk 4x2,5kg
7933 Pommes Frites grob mit Schale tk 4x2,5kg
7932 Pommes Frites Jumbo mit Schale tk 4x2,5kg
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