Zu den Merkmalen von Gemsfleisch zählen, die dunkelrote Farbe & die feine Struktur.
Junge Tiere liefern ein besonders zartes Fleisch.
Der Geschmack ist typisch für Wild: kräftig & aromatisch.
Wild - Gems
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| Art. Nr. | Artikelbezeichnung | Preis | ||
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| Tiefgekühlt | ||||
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Art. Nr. 8029 | Gems Schlegel m/B tk AT Ager 1.8kg+ | ||
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Art. Nr. 8046 | Gems Ragout 30-50g o/B tk AT 4x2.5kg |