Lamm - einer der Klassiker zu Ostern.
Die Keule und der Rücken gehören zu den beliebtesten Teilen des Lammes. Aber auch die anderen Teilstücke wie Brust und Schulter eignen sich z.B. für hervorragendes Gulasch und Ragout.
Neuseeland - sehr mild
Irland - herb
Deklarationspflicht Lammfleisch Neuseeland: Kann m. Antibiotika u./o. anderen antimikrobiellen Substanzen erzeugt sein.
