Bärlauch und Spargel

Die ersten Frühlingsboten im Jahr!

Bärlauch - Wildkraut

Wer Anfang April durch den Wald geht riecht ihn vielleicht. Gemeint ist der Bärlauch, die grünen, stark nach Knoblauch duftenden Blätter, die auf eher feuchten Boden gedeihen. Sie werden vor dem Blühen geerntet, um nicht einen unangenehmen bitteren Beigeschmack zu haben. Er ist reich an Vitamin C, Spurenelementen & Mineralien.

Spargel - erstes Saisongemüse im neuen Jahr

Der grüne Spargel ist dünner als der weiße Spargel. Er wächst über der Erde und wird durch die Photosynthese grün. Er unterscheidet sich geschmacklich ein wenig vom weißen Spargel. Der weiße Spargel sieht kein direktes Sonnenlicht und schmeckt dennoch wundervoll. Er wird meist ab Anfang April und dann traditionell bis zum Johannistag, dem 24. Juni frisch
gestochen. Er ist einn wertvoller Kaliumlieferant, reich an Vitamin A, B, C & E sowie Fohlsäure.

	Zeige 11

	Art. Nr.	Artikelbezeichnung
Bärlauch
R	Art. Nr. 17471	Bratwurst Kalb mit Bärlauch tk BeO 10x150g
R	Art. Nr. 17470	Bratwurst Schwein mit Bärlauch tk BeO 10x150g
R	Art. Nr. 7416	Hackbraten mit Bärlauch tk im Alu BeO 1,5kg Artikel ab dem 7.5.24 wieder erhältlich, Ersatzprodukt 7410 Hackbraten roh zum Backen tk im Alu BeO 1,5kg
R	Art. Nr. 7434	Fleischkäse roh zum Backen Bärlauch tk BeO 1.5kg
	Art. Nr. 8475	Agnolotti Bärlauch Premium tk Hilcona 2x2kg
Spargel
	Art. Nr. 7803	Spargeln weiss tk Ditzler 5x1kg
	Art. Nr. 7859	Spargeln grün tk 5x1kg
	Art. Nr. 7867	Spargeln grün Tips&Cuts tk Ditzler 2x2,5kg
	Art. Nr. 8486	Tortelli Spargel Premium tk Hilcona 2x2kg
Ergänzungen zu Spargelgerichten
E	Art. Nr. 7557	Rohschinken CH 1kg
E	Art. Nr. 2729	Sauce Hollandaise flüssig Haco 1lt

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