Zu den Merkmalen von Gemsfleisch zählen, die dunkelrote Farbe & die feine Struktur.
Junge Tiere liefern ein besonders zartes Fleisch.
Der Geschmack ist typisch für Wild: kräftig & aromatisch.
Zu den Merkmalen von Gemsfleisch zählen, die dunkelrote Farbe & die feine Struktur.
Junge Tiere liefern ein besonders zartes Fleisch.
Der Geschmack ist typisch für Wild: kräftig & aromatisch.